世界がうなるたこ焼き屋さん

めちゃくちゃおいしいたこ焼きがある　と

夫に聞いて、昨年末息子と行きました。

十三から歩いて10分ほどの、イギー という

たこ焼き屋さん。

以前、ミシュランガイドに掲載された

たこ焼き店なのだそうです。

開店と同時に入店しなければ！と

息子と開いていないシャッターの前で10分並び、

席（カウンターのみの5席）で待つこと30分。

店内にはサインがいっぱい

待ってくれた息子に感謝しつつ、

たこ焼きとすじ焼き、二人で半分こして

いただきました。

ソースがいらないタイプです。

わたしの実家近くのたこ焼きは、お出汁に

つけたりするものが多いのですが

浸さなくても、出汁の味がしっかりする。

すじ焼きの肉、タコ以上にやわらかくて

おいしかった！

同じように席でずっと待っていたお兄さんが

白ワインを片手に飲んでいたのが

とてもおいしそうでした。

ワインに合うたこ焼きなのだそうです。

その後に予定がなければたぶん飲んだな。

タコやお肉、生地の粉を始め

唯一つけられるマヨネーズが自家製だったり

と、とてもこだわって作られていて、

味がこだわりに負けていなかったです。

また食べたくなる味ではあるのですが、

今年はより一層行列ができるお店に

なりそうで、2回目はなかなか厳しいかも　と

心して味わったのでした。